กินแครอทช่วยบำรุงและรักษาสายตา รักษาโรคตาฟาง และต้อกระจก? 

0
114

แครอทอยู่ในตระกูลพืชหิวที่กินได้โดย ที่สามารถกินสดๆ หรือนำไปทำอาหารต่างๆก็ถือว่าอร่อย

และรสชาติรสดีมีประโยชน์อีกด้วยน่ะ

Benefits of carrots for healthy eyes แครอท (Carrot) เป็นพืชกินหัวชนิดหนึ่ง มีลักษณะยาว หัวแครอทมี

หลายสี เช่น เหลือง ม่วง ส้ม แต่ที่นิยมรับประทานในปัจจุบันคือสีส้ม เป็นพืชแถบเอเชียตะวันออกและเอเชีย

กลาง มีหลายขนาด ตั้งแต่ขนาดเล็กเท่าแท่งดินสอ หรือที่เรียกว่าเบบี้แครอท (อังกฤษ: Baby Carrot)

ไปจนถึง ขนาดใหญ่

แครอท (Carrot) ช่วยบำรุงสายตา

เพราะในแครอทมีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินที่ร่างกายต้องการ อีกทั้งมีประโยชน์ที่ช่วยในเรื่องของ

การบำรุงสายตาของเราด้วย โดยเฉพาะเนื้อเยื่อชั้นในของดวงตา หรือที่เรียกว่า เรติน่า ซึ่งการที่ได้รับประทาน

แครอทบ่อย ๆ ยังช่วยถนอมดวงตาให้สามารถมองเห็นอย่างปกติไปได้อีกนาน เพราะแครอท (Carrot) อุดมไป

ด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์หลายชนิด เช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินซี

วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และยังมีสารสำคัญคือสาร

“ฟอลคารินอล”(falcarinol) ซึ่งช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็ง เป็นต้น

วิตามินและสารอาหารที่สำคัญของแครอท ต่อ 100 กรัม เช่น

– วิตามินเอ 835 ไมโครกรัม 104% ต่อ 100 กรัม

– เบต้าแคโรทีน 8,285 ไมโครกรัม 77% ต่อ 100 กรัม

– ลูทีน และ ซีแซนทีน 256 ไมโครกรัม

– ธาตุแคลเซียม 33 มิลลิกรัม 3%

– วิตามินซี 5.9 มิลลิกรัม 7%

– วิตามินอี 0.66 มิลลิกรัม 4%   เป็นต้น

ประโยชน์ของแครอท

ช่วยบำรุงและรักษาสายตา รักษาโรคตาฟาง และต้อกระจก  มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการ

ชะลอวัย และการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง

สรรพคุณ แครอทช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในระบบไหลเวียนของเลือด เป็นต้น

แครอทสามารถทำเป็นของว่างเพื่อสุขภาพได้ ปกติแล้วคนส่วนใหญ่มักจะคิดว่าแครอทสามารถนำไปประกอบ

อาหารคาวได้เพียงอย่างเดียว ซึ่งจริง ๆ แล้วแครอทสามารถนำมาทำขนมได้เช่นกัน อาทิเช่น ขนมปังโฮลวีท

แครอท ขนมเค็กแครอท หรือดื่มน้ำแครอทหวาน ๆ สักแก้วในระหว่างมื้อ สามารถช่วยดับหิวและดับกระหายได้

ไม่ต่างจากขนมหวานและเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ เลย

แครอทมีประโยชน์กว่าที่เราคิดเลยน่ะเนี่ย เพื่อนๆซื้อจากตลาดมาแช่ตู้เย็นเอาไว้ปั่นหรือทำอาหารยิ่งดีค่ะเพราะสรรพคุณของแครอทนั่นดีต่อสุขภาพเราค่ะ

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here