หอยนางรมทรงเครื่องกับหอยสดๆตัวใหญ่ๆจากท้องทะเล อร่อยแซ่บโดนใจจริงๆ

0
449

ใครที่กินดิบไม่ได้แต่เห็นเพื่อนกินกันอย่างเอร็ดอร่อยก็นึกอยากจะลองกินอาหารสดๆ ดูสักครั้ง เป็นการดีที่เริ่มต้น

ด้วยเมนู หอยนางรมทรงเครื่อง หอยนางรมสดหากเลือกดีๆ แบบสดจริงๆ ตัวใหญ่ๆจะหวานมากและไม่ต้อง

ห่วงเรื่องท้องเสีย และกินกับเครื่องเคียงที่ทำให้กินง่ายขึ้นอย่าง หอมเจียว น้ำจิ้ม และยอดกระถินทำให้หอย

หวานยิ่งขึ้น กินไม่ยากและก็ทำเองง่ายๆ ด้วยเช่นกัน ไปดูส่วนประกอบและเครื่องเคียงเลยว่ามีอะไรบ้าง

วัตถุดิบ

  • หอยนางรม 1 ถ้วย
  • ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกทอด สำหรับโรยหน้า
  • ใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

– ทำน้ำยำก่อน โดยนำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ชามผสม มีน้ำพริกเผา น้ำปลา มะนาว พริกสดซอย กระเทียม น้ำตาล คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีหรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย

– ล้างหอยนางรมให้สะอาด (ถ้าไม่ชอบแบบดิบ ให้ลวกผ่านน้ำต้มสุกเล็กน้อย) ใส่หอยนางรมลงไปในชามผสม ตามด้วย ตะไคร์ซอย หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

-จัดจานเสิรฟ ตกแต่งด้วยพริกทอดและใบสาระแหน่

วิธีรับประทาน

  • – เพียงนำหอยนางรมแกะเปลือกแช่เย็น ตักหอยนางรมใส่ช้อน ใส่น้ำจิ้มลงไปนิดหน่อย โรยด้วยหอมแดง
  • เจียวแล้วรับประทานพร้อมกับยอดกระถินสด เพียงเท่านี้ก็จะได้รับรู้ถึงรสชาติความอร่อยความ
  • หวานของหอยนางรม

 

วิธีทำไม่อยากเลยใช่ไหมคะ ลองเพิ่มเครื่องปรุงตามใจชอบได้หากใครชอบรสเปรี้ยว เผ็ด หรือหวานได้ตามใจ

ชอบเลยค่ะเมนูนี้จัดว่าเด็ดจริงๆ ถ้าได้หอยนางลมสดๆตัวใหญ่จากทะเล ที่ไม่ใช่อยู่ในกระปุกที่วางขายทั่วไป

โอ๊ยยย…..!!! ไม่อยากจะคิดค่ะคงอร่อยแซ่บน่าดูกับหอยสดๆตัวใหญ่ๆจากท้องทะเล

 

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here